UC3.7515.0154 - ELABORACIÓN DE PRODUCTOS DESHIDRATADOS Y CONFITADOS A BASE DE FRUTAS
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Date
2025-02-21
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
GG Sistemas y TI
Abstract
Sub tipo de Formación: ESPECÍFICA/TÉCNICA.
Formar un profesional cualificado, competente en la Elaboración de Productos Deshidratados y Confitados a base de frutas, con habilidades y destrezas relacionados con la producción y comercialización, potenciando el aprendizaje de técnicas para ampliar sus conocimientos en el área, que permita desarrollarse en el emprendimiento y en la creación de unidades económicas innovadoras, para el mejoramiento de su calidad de vida e impulsando el desarrollo económico del país.
Description
Motor Productivo: Agroalimentario, Pesquero y Acuícola.
La unidad curricular está estructurada y organizada sistemáticamente en cinco (5) ejes temáticos: 1. Materia prima para la elaboración de productos deshidratados y confitados a base de frutas. 2. Herramientas, equipos y utensilios para la elaboración de productos deshidratados y confitados a Base de frutas. 3. Deshidratación de las frutas. 4. Confitados de las frutas. 5. Consideraciones finales en la elaboración de productos deshidratados y confitados a base de frutas, cuyos contenidos han sido diseñados por logros, es decir competencias de lo más simple a lo más complejo. Por medio de este método, se propicia la oportunidad de aprender nuevas ocupaciones, de acuerdo a las posibilidades del participante. En este sentido, es importante resaltar que un gran porcentaje del éxito de esta formación dependerá del interés, las prácticas y la auto disciplina del participante.