UC3.5132.0190 - BEBIDAS A BASE DE CACAO
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Date
2026-09-02
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Publisher
GG SISTEMAS Y TI
Abstract
Sub tipo de Formación: ESPECÍFICA/TÉCNICA.
Propósito de la Unidad Curricular: Formar al talento humano para desarrollar e incrementar sus habilidades y capacidades técnicas específicas, en el área de bebidas a base de cacao, la preparación y elaboración, con compromiso, responsabilidad, trabajo en equipo, cumpliendo las normas de higiene y manipulación de alimentos.
Description
Motor Productivo: Turismo Nacional e Internacional.
La preparación de bebidas a base de cacao aplica distintas técnicas para su elaboración, utilizando un recetario. La unidad curricular está estructurada y organizada sistemáticamente en tres (3) ejes temáticos: 1. El cacao 2. Técnicas para elaborar bebidas a base de cacao y 3. Bebidas a base de cacao.