UC3.0000.122 - TÉCNICAS DE PROCESAMIENTO DE BOLLERÍA DE HARINAS ALTERNATIVAS

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creativework.keywords	Específica / Técnica
creativework.keywords	Básicas
creativework.keywords	Transversales / Genéricas
dc.contributor.author	INCES - Gerencia Regional Amazonas
dc.date.accessioned	2025-02-17T15:46:10Z
dc.date.available	2025-02-17T15:46:10Z
dc.date.issued	2025-02-17
dc.description	Motor Productivo: Turismo Nacional e Internacional Las técnicas de procesamientos de productos bollería de harinas alternativas, permite que los participantes estén el la capacidad de elaborar y presentar productos hechos a base de masas y pastas de forma adecuada, de acuerdo al buen uso y manejo de herramientas, materiales y equipos para su correcto desempeño, respetando la normativa de seguridad e higiene de alimentos.
dc.description.abstract	Sub tipo de Formación: ESPECÍFICA/TÉCNICA. Propósito de la Unidad Curricular: Formar a los participantes con los conocimientos, habilidades y destrezas necesarios para el desarrollo técnico profesional, en la elaboración de productos bollería utilizando harinas alternativas, usando las técnicas y procedimientos técnicos adecuados y cumpliendo con lo establecido en las normas de seguridad e higiene y manipulación de alimento.
dc.identifier.uri	http://bibliotecadigital.inces.gob.ve/handle/123456789/162
dc.language.iso	es
dc.publisher	GG Sistemas y TI
dc.relation.ispartofseries	UC3.0000.122
dc.title	UC3.0000.122 - TÉCNICAS DE PROCESAMIENTO DE BOLLERÍA DE HARINAS ALTERNATIVAS
dc.type	Working Paper