UC3.8160.0526 - NOCIONES DE CEREALES
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Date
2026-09-07
Authors
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Publisher
GG Sistemas y TI
Abstract
Sub tipo de Formación: ESPECÍFICA/TÉCNICA.
Propósito de la Unidad Curricular: Formar a los y las participantes con los conocimientos, habilidades, destrezas y competencias necesarias para clasificar los diferentes cereales de acuerdo a sus características físicas, composición química, cultivo, derivados e importancia para la alimentación de los seres humanos, de acuerdo a los referentes teóricos consultados.
Description
Motor Productivo: Industria Civil y Militar.
Los primeros pobladores vivieron principalmente de alimentos que obtenían de la caza y la recolección. Entre las primeras cosechas que se plantaron y cosecharon figuran los cereales. Las antiguas civilizaciones florecieron en parte debido a sus habilidades para su producción, almacenamiento y distribución. Los cereales son plantas de la familia de las poáceas cultivadas por su grano (fruto de pared delgada adherida a la semilla, característico de la familia). Incluyen cereales mayores como el trigo, arroz, maíz, cebada, avena y el centeno además, cereales menores como el sorgo, mijo, alpiste y otros. Los cereales constituyen la principal fuente de energía en la dieta de los humanos, así como también en la fabricación industrial de diversos productos y alimentación del ganado.