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UC3.7515.0156 - ELABORACIÓN DE COMPOTAS Y CREMAS A BASE DE FRUTAS Y VEGETALES
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Date
2025-02-21
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
GG Sistemas y TI
Abstract
Sub tipo de Formación: ESPECÍFICA/TÉCNICA.
Formar un profesional cualificado, competente en la elaboración de compotas y cremas a base de frutas y vegetales, con habilidades y destrezas relacionados con la producción y comercialización, potenciando el aprendizaje de técnicas para ampliar sus conocimientos en el área, que permita desarrollarse en el emprendimiento y en la creación de unidades económicas innovadoras, para el mejoramiento de su calidad de vida, impulsando el desarrollo económico del país.
Description
Motor Productivo: Agroalimentario, Pesquero y Acuícola.
La unidad curricular está estructurada y organizada sistemáticamente en cinco (5) ejes temáticos: 1. Materia prima para la elaboración de Compotas y Cremas a base de frutas y Vegetales, 2. Herramientas, equipos y utensilios para la elaboración de Compotas y Cremas a Base de frutas y vegetales, 3. procedimientos para la elaboración de compotas a base de frutas y vegetales, 4. Procedimientos para la elaboración de cremas a base de vegetales, 5. Consideraciones finales en la elaboración de compotas y cremas a base de frutas y vegetales, cuyos contenidos han sido diseñados por logros, es decir, competencias de lo más simple a lo más complejo. Por medio de este método, se propicia la oportunidad de aprender nuevas ocupaciones, de acuerdo a las posibilidades del participante. En este sentido, es importante resaltar que un gran porcentaje del éxito de esta formación dependerá del interés, las prácticas y la autodisciplina del participante.