UC3.0000.123 - ELABORACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS SIN GLUTEN
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Date
2025-02-17
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Volume Title
Publisher
GG Sistemas y TI
Abstract
Sub tipo de Formación: ESPECÍFICA/TÉCNICA.
Propósito de la Unidad Curricular: Formar a los y las participante con los conocimientos, habilidades y destrezas necesarios para el desarrollo técnico profesional, en la elaboración de productos alimenticios sin gluten, usando las técnicas y procedimientos técnicos adecuados y cumpliendo con lo establecido en las normas de seguridad e higiene y manipulación de alimento.
Description
Motor Productivo: Turismo Nacional e Internacional
Permite a los participantes obtener la capacidad de manejar herramientas, materiales y equipos, necesarios para su correcto desempeño, de acuerdo a la preparación y elaboración de los productos de panadería tanto artesanal y comercial.