UC3.0000.121 - PANADERÍA
| creativework.keywords | Específica / Técnica | |
| creativework.keywords | Básicas | |
| creativework.keywords | Transversales / Genéricas | |
| dc.contributor.author | INCES - Gerencia Regional Amazonas | |
| dc.date.accessioned | 2025-06-05T14:05:25Z | |
| dc.date.available | 2025-02-17T15:32:42Z | |
| dc.date.available | 2025-06-05T14:05:25Z | |
| dc.date.issued | 2025-02-17 | |
| dc.description | Motor Productivo: Turismo Nacional e Internacional Permite a los y las participantes obtener la capacidad de manejar las técnicas, métodos y procedimientos necesarios para elaborar panes, así como también mezclar ingredientes, hacer glaseados, chocolates, cremas y mermeladas usando forma adecuada las herramientas, materiales y equipos, necesarios para su correcto desempeño, de acuerdo a la preparación y elaboración de los productos de panadería tanto artesanal y comercial. | |
| dc.description.abstract | Sub tipo de Formación: ESPECÍFICA/TÉCNICA. Propósito de la Unidad Curricular: Formar a los y las participantes con los conocimientos, habilidades y destrezas necesarias, que desarrollen las competencias en las diferentes etapas del área de panadería tales como: elaboración de pan, tortas, pasteles, galletas entre otros, con base en los procedimientos, métodos y técnicas utilizadas, para garantizar productos de buena calidad, cumpliendo con lo establecido en las normas de seguridad e higiene y manipulación de alimentos. | |
| dc.identifier.uri | http://bibliotecadigital.inces.gob.ve/handle/123456789/160.2 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | GG Sistemas y TI | |
| dc.relation.ispartofseries | UC3.0000.121 | |
| dc.title | UC3.0000.121 - PANADERÍA | |
| dc.type | Working Paper |