UC3.8160.0265 - ELABORACIÓN DE HARINAS ARTESANALES A BASE DE GRANOS Y CEREALES
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Date
2026-09-02
Journal Title
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Volume Title
Publisher
GG Sistemas y TI
Abstract
Sub tipo de Formación: ESPECÍFICA/TÉCNICA.
Propósito de la Unidad Curricular: Formar un profesional cualificado, competente en la elaboración de harinas artesanales a base de granos y cereales, con habilidades y destrezas relacionados con la producción y comercialización, potenciando el aprendizaje de técnicas para ampliar sus conocimientos en el área, que permita desarrollarse en el emprendimiento y en la creación de unidades económicas innovadoras, para el mejoramiento de su calidad de vida, impulsando el desarrollo económico del país.
Description
Motor Productivo: Industria Civil y Militar.
La unidad curricular está estructurada y organizada sistemáticamente en cuatro (4) ejes temáticos: 1. Materia prima para la elaboración de harinas artesanales a base de granos y cereales, 2. Herramientas, maquinarias, equipos y utensilios para la elaboración de harinas artesanales a base de granos y cereales, 3. procedimientos para la elaboración de harinas artesanales a base de granos y cereales. 4. Consideraciones finales en la elaboración de harinas artesanales a base de granos y cereales, cuyos contenidos han sido diseñados por logros, es decir, competencias de lo más simple a lo más complejo.