GG Currículo y Didáctica2025-02-142025-02-142025-02-14http://bibliotecadigital.inces.gob.ve/handle/123456789/149Sub Tipo de Formación: GLOBAL Fórmate para operar máquinas en la elaboración de productos alimenticios de consumo humano.Motor Productivo: Agroalimentario, Pesquero y Acuicola Formar a los y las participantes con los conocimientos, habilidades, destrezas y competencias requeridas para operar máquinas en la elaboración de productos alimenticios de consumo humano, tomando en cuenta las variables establecidas en el proceso de producción y las especificaciones técnicas.esWorking Paper