INCES - Gerencia Regional Amazonas2026-09-162026-09-162026-09-16https://bibliotecadigital.inces.gob.ve/handle/123456789/728Motor Productivo: Economía Comunal Socialista y Solidaria. Permite a los y las participantes conocer el proceso de creación y preparación de tortas y pasteles, aplicando técnicas de repostería e ideas creativas para su decoración.Sub tipo de Formación: ESPECÍFICA/TÉCNICA. Propósito de la Unidad Curricular: Formar a los y las participantes en los conocimientos teóricos y habilidades prácticas necesarias para preparar diferentes tipos de tortas, entendiendo sus ingredientes, técnicas de preparación, decoración y presentación, usando los procedimientos adecuados y cumpliendo con lo establecido en las normas de seguridad e higiene y manipulación de alimentos.esWorking Paper