INCES - Gerencia Regional Barinas2025-06-052025-02-202025-06-052025-02-20http://bibliotecadigital.inces.gob.ve/handle/123456789/313.2Motor Productivo: Agroalimentario, Pesquero y Acuícola. La introducción al mundo del cacao representa una amplia visión sobre la historia, cultura, importancia y diversidad del cacao, así como su morfología y condiciones óptimas de cultivo, lo que permite comprender los factores que influyen en su crecimiento y producción. La unidad curricular está estructurada y organizada sistemáticamente en cuatro (4) ejes temáticos: 1. Generalidades del Cacao, 2. La Planta de Cacao, 3. Condiciones Agro climáticas y 4. Legislaciones, normativas y regulaciones relacionadas con el cultivo y procesamiento del cacao en Venezuela, cuyos contenidos han sido diseñados por logros, es decir, competencias de lo más simple a lo más complejo. En este sentido, es importante resaltar que un gran porcentaje del éxito de esta formación dependerá del interés, las prácticas y la autodisciplina del participante.Sub tipo de Formación: ESPECÍFICA/TÉCNICA. Formar a los y las participantes con los conocimientos, habilidades y destrezas necesarias para entender y apreciar la importancia y potencial económico, cultural y gastronómico del cacao, fomentando una actitud de respeto hacia el medio ambiente y las comunidades rurales que dependen del cultivo de cacao, promoviendo la valoración de la diversidad y el patrimonio cultural relacionado con esta actividad.esWorking Paper