INCES - Gerencia Regional Nueva Esparta2026-09-042026-09-042026-09-02https://bibliotecadigital.inces.gob.ve/handle/123456789/703Motor Productivo: Turismo Nacional e Internacional. La preparación de bebidas a base de cacao aplica distintas técnicas para su elaboración, utilizando un recetario. La unidad curricular está estructurada y organizada sistemáticamente en tres (3) ejes temáticos: 1. El cacao 2. Técnicas para elaborar bebidas a base de cacao y 3. Bebidas a base de cacao.Sub tipo de Formación: ESPECÍFICA/TÉCNICA. Propósito de la Unidad Curricular: Formar al talento humano para desarrollar e incrementar sus habilidades y capacidades técnicas específicas, en el área de bebidas a base de cacao, la preparación y elaboración, con compromiso, responsabilidad, trabajo en equipo, cumpliendo las normas de higiene y manipulación de alimentos.esWorking Paper