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UC3.1000.0023 - MANEJO AGROECOLÓGICO DEL CACAO
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Date
2025-02-20
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
GG Sistemas y TI
Abstract
Sub tipo de Formación: ESPECÍFICA/TÉCNICA.
Formar a los y las participantes con los conocimientos, habilidades y destrezas necesarias que le proporcionen las competencias para manejar agroecológicamente plantaciones de cacao, tomando en cuenta los criterios técnicos establecidos y las normas de seguridad e higiene, bajo los principios de protección y conservación del ambiente.
Description
Motor Productivo: Agroalimentario, Pesquero y Acuícola.
El cacao es uno de los cultivos más importantes a nivel mundial, debido a su valor económico y cultural. Sin embargo, la producción tradicional de cacao ha llevado a la deforestación de grandes extensiones de terreno y a la degradación del suelo, lo que ha afectado negativamente la biodiversidad y los ecosistemas. Es por ello que se plantea la formación a través del manejo agroecológico de este rubro, ya que permite preparar a los estudiantes para enfrentar retos del mundo actual, donde la producción de alimentos debe ser sostenible y respetuosa con el medio ambiente. Además el cacao es una fuente de ingresos importantes para muchas comunidades rurales, por lo que su producción adecuada y sostenible también contribuye al desarrollo económico y social de estas comunidades. La unidad curricular está estructurada y organizado sistemáticamente en nueve (9) ejes temáticos: 1. Adecuación del terreno, 2.Siembra, 3. Riego, 4. Control de malezas, 5. Fertilización, 6. Poda, 7. Injerto, 8. Polinización de la flor del cacao y 9. Cosecha del cacao, cuyos contenidos han sido diseñados por logros, es decir, competencias de lo más simple a lo más complejo.