UC3.0000.127 - PASTELERÍA Y REPOSTERÍA

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creativework.keywords	Específica / Técnica
creativework.keywords	Básicas
creativework.keywords	Transversales / Genéricas
dc.contributor.author	INCES - Gerencia Regional Amazonas
dc.date.accessioned	2025-02-18T15:56:31Z
dc.date.available	2025-02-18T15:56:31Z
dc.date.issued	2025-02-18
dc.description	Motor Productivo: Turismo Nacional e Internacional Permite a los participantes identificar y comprender las técnicas, bases y fundamentos en pastelería y repostería, con el objeto de elaborar diferentes tipos de productos, según el procedimiento a utilizar, usando adecuadamente las herramientas, los materiales y cumpliendo con las normas de seguridad e higiene y manipulación de los alimentos.
dc.description.abstract	Sub tipo de Formación: ESPECÍFICA/TÉCNICA. Propósito de la Unidad Curricular:Formar a los y las participantes con los conocimientos, habilidades, destrezas y actitudes necesarios para la elaboración de productos de pastelería y repostería, como tortas, pasteles, galletas, postres, entre otros, usando los procedimientos adecuados y cumpliendo con lo establecido en las normas de seguridad e higiene y manipulación de alimentos.
dc.identifier.uri	http://bibliotecadigital.inces.gob.ve/handle/123456789/230
dc.language.iso	es
dc.publisher	GG Sistemas y TI
dc.relation.ispartofseries	UC3.0000.127
dc.title	UC3.0000.127 - PASTELERÍA Y REPOSTERÍA
dc.type	Working Paper