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UC3.0000.126 - PANADERÍA ARTESANAL
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Date
2025-03-17
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
GG Sistemas y TI
Abstract
Sub tipo de Formación: ESPECÍFICA/TÉCNICA.
Propósito de la Unidad Curricular: Formar a los y las participantes en el área de panadería artesanal, con habilidades, destreza y conocimientos, necesarios para la elaboración de panes artesanales, siguiendo los procedimientos técnicos adecuado para garantizar productos de calidad donde aplica las normas de seguridad e higiene y garantiza productos sujetos a las normas de manipulación de alimentos y procedimientos de fabricación, permitiendo un enseñanza de buena calidad.
Description
Motor Productivo: Turismo Nacional e Internacional
Permite a los participantes aprender las técnicas, bases y fundamentos con los cuales podrá elaborar diferentes tipos de panes, usando herramientas, materiales y equipos, necesarios para su educado ejercicio de las funciones, de acuerdo a la preparación y elaboración de los productos de panadería artesanal, así como también combinación de productos.