UC3.7513.0202 - BOMBONES Y FIGURAS DECORATIVAS CON CHOCOLATE

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creativework.keywordsEspecífica / Técnica
creativework.keywordsBásicas
creativework.keywordsTransversales / Genéricas
dc.contributor.authorINCES - Gerencia Regional Distrito Capital
dc.date.accessioned2026-09-02T12:30:38Z
dc.date.available2026-09-02T12:30:38Z
dc.date.issued2026-09-02
dc.descriptionMotor Productivo: Turismo Nacional e Internacional. La unidad curricular de bombonería y figuras decorativas con chocolate, permite al talento humano conocer su historia y evolución, además de diseñar y crear sus propias bombones y figuras, aplicando las técnicas de manipulación y decoración con chocolate, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene y los estándares internacionales. La unidad curricular está estructurada y organizado sistemáticamente en tres (3) ejes temáticos: 1. Chocolate, 2. Bombones y 3. Figuras decorativas con chocolate.
dc.description.abstractSub tipo de Formación: ESPECÍFICA/TÉCNICA. Propósito de la Unidad Curricular: Formar al talento humano en el área de bombonería y figuras decorativas con chocolate, para preparar y elaborar con creatividad, tomando en cuenta los estándares para brindar un servicio de calidad a los comensales cumpliendo con las normas de seguridad, higiene y manipulación de alimentos.
dc.identifier.urihttps://bibliotecadigital.inces.gob.ve/handle/123456789/639
dc.language.isoes
dc.publisherGG Sistemas y TI
dc.relation.ispartofseriesUC3.7513.0202
dc.titleUC3.7513.0202 - BOMBONES Y FIGURAS DECORATIVAS CON CHOCOLATE
dc.typeWorking Paper

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